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CV de CHEF PRIVE / CUISINIER, cherche un emploi de CUISINIER / emploi.enligne-fr.com

emploi.enligne-fr.com : cv

Emploi de CHEF CUISINIER

Code CV : 5a83b6c24f6a708d
Date de dernière connexion : 2018-02-14

Monsieur OL... V...
....
06300 Nice
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : GASTRONOMIE
Taille de l'entreprise : Indépendant
Fonction actuelle : CHEF PRIVE
Nombre d'années à ce poste : 3 à 5 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 11 à 20 personnes
Salaire annuel : 0.00 EUR
Expérience Totale : + de 15 ans
Disponibilité : Disponibilité immédiate
Poste recherché:
Fonctions: CUISINIER, ,
Secteur d'activité: RESTAURATION, ,

Type de contrat souhaité: CDI, CDD, CDD Intermittent, Interim, Agent
Temps de travail souhaité: Temps plein, Temps partiel, En alternance, Journalier, Saisonnier, Travail le WE
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 0.00 / 0.00 EUR
Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac-1
Dernier diplome : BEP CUISINIER ET TRAITEUR
Niveau d'études actuel : Bac-1
Autres Formations :


Mobilité :
nc
Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés


Permis VL, PL, véhicules spéciaux


Langues



CV :

Monsieur OL... V
06300 Nice
France



MES
COMPETENCES







  • Confectionner
    des plats

  • Diriger
    une équipe, répartir les taches


  • Faire
    appliquer les techniques de fabrications culinaires


  • Gérer
    les denrées (achat, approvisionnement, stockage, conservation...)

  • Elaborer
    les menus et établir les prix de ventes

  • Recruter
    et former le personnel de cuisine

  • Connaitre
    les techniques du service en salle

  • Encadrer
    une équipe et organiser rationnellement son travail

  • Discerner
    les saveurs et les arômes

  • Faire
    preuve de créativité

  • Anticiper
    les goûts de la clientèle






EXPERIENCES
PROFESSIONNELLES






08/2012
A 10/2017 - CHEF PRIVE – VILLA RUSSES

08/2010
A 06/2012 - CHEF DE CUISINE – CAFE DE TURIN - NICE

05/2007
A 07/2010 – CHEF PATRON – RESTAURANT GASTRONOMIQUE 'EMELIE"
– LONDRE

09/2003
A 04/2007 – CHEF DE CUISINE – HÔTEL RESTAURANT "LE FERRARI"
– LONDRE

10/2001
A 07/2003 – CHEF DE COMPTOIR – PRODUIT GASTRONOMIQUE PRODUITS DE
LUXE "GASCON" –
LONDRE

01/1998
A 09/2001 – CHEF DE CUISINE – RESTAURANT GASTRONOMIQUE


"LES DEUX FRERES" -
ROQUEBRUNE-CAP-MARTIN


03/1994
A 12/1997 – SECOND DE CUISINE – RESTAURANT GASTRONOMIQUE


"LE CHÂTEAU DE MONBAZILLAC" –
BERGERAC

03/1993
A 01/1994 – SECOND DE CUISINE – RESTAURANT TRADITIONNELLE


"LE GARGANTUA" – COGNAC

04/1991
A 01/1993 – CHEF DE PARTIE – RESTAURANT TRADITIONNEL "LA
BRASERADE" - COGNAC





FORMATION





CAP
BEP DE CUISINE – CAP CHARCUTIER TRAITEUR


Spécialités
:
Poissons, fruits de mer, Périgourdines, provençale, foie gras
du sud-ouest, cuisine de fleurs






LANGUES





FRANCAIS
(langue maternelle) – ANGLAIS (courant) – ITALIEN (bases)




Lettre de candidature

Monsieur OL... V
06300 Nice
France

Emploi de CHEF CUISINIER


Fort de plus de 25 ans d'expériences professionnelles, je postule pour un poste de CUISINIER.
Je mets mon sérieux, mon dévouement, mon expérience et mes capacités culinaires au sein de votre société.

Monsieur OL... V...


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(Anonyme)

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