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Cv de chef pâtissier chocolatier

Emploi de chef pâtissier chocolatier

Code CV : 5509c2350279512a
Date de dernière connexion : 2019-01-12

Monsieur Ol... H...

....

74100 Annemasse
France

Situation actuelle:

Secteur d'activité actuel : Chef executif pâtissier chocolatier

Taille de l'entreprise : 6 à 10 salariés

Fonction actuelle : chef pâtissier chocolatier

Nombre d'années à ce poste : 6 à 10 ans

Nombre de personnes sous mes ordres : 1 à 5 personnes

Salaire annuel : 45000.00 EUR

Expérience Totale : + de 15 ans

Disponibilité : Disponibilité immédiate

Poste recherché:

Fonctions: chef pâtissier chocolatier, Recherche et développement,

Secteur d'activité: artisanal, ,

Type de contrat souhaité: CDI, CDD, Agent

Temps de travail souhaité: Temps plein, Temps partiel, Journalier, Saisonnier, Travail le WE

Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 45000.00 / 50000.00 EUR

Etudes :

Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac+2

Dernier diplome : btm pâtissier Brevet technique pâtissier

Niveau d'études actuel : Bac+2

Autres Formations :


Divers :

Mobilité : nc

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés Mac, Pack offices


Permis VL, PL, véhicules spéciaux A et B


Langues Français : Langue maternelle


CV :

Monsieur Ol... H...

....

74100 Annemasse
France

Manifestations








novembre
Septembre
Septembre
Mai


Février
Février




2012 : Stage de formation à la pâtisserie pour particuliers et professionnels
2011 : Animation de stage Chocolat dans les châteauxform

2010 : Animation Chocolat dans les châteaux forme

2010 : Animation chocolat au château de Gaillon (27)


2005 : Inauguration du musée du Chocolat à BAYEUX (14).

1997 : Animation Pâtisserie à la Pâtisserie du DUC D’ANJOU à BOULOGNE


BILLANCOURT (92).

1996 : Animation Chocolat (tablettes et bonbons) à la Pâtisserie du DUC D’ANJOU à


BOULOGNE BILLANCOURT (92).

1995 : Animation Chocolat pour une Ecole Primaire à OUISTREHAM (14).

Lettre de candidature

Monsieur Ol... H...

....

74100 Annemasse
France

Emploi de chef pâtissier chocolatier

Depuis septembre 2017 second chocolatières suisse chez canonica de2015 a septembre 2017chef chocolatier responsable de la production chocolaterie chez Dupont avec un thé à Deauville chez Mr ETIENVRE (mof) De juin 2009 a juin 2015, Chef Pâtissier Chocolatier Chez Mr THOMASSE à MEUDON (92).

De Avril 2003 à Mai 2009, Chef Chocolatier à la Chocolaterie du DRAKKAR à BAYEUX (14).
De Avril 2001 à Mars 2003, Chef Pâtissier au Restaurant les VAPEURS à DEAUVILLE (14).
De Septembre 1999 à Mars 2001, Chef Pâtissier pour ARMO DIFFUSION à PARIS (75).

 De Septembre 1996 à Juillet 1999, Pâtissier Chocolatier au DUC D’ANJOU à BOULOGNE


BILLANCOURT (92).

De Septembre 1994 à Août 1996, Apprenti Pâtissier Pâtisserie Mr MESSANGE CAEN ( 14).










Expériences et emplois












Stages effectués








Juin 2010


Octobre 2009
Mars 1998
Avril 1995


Février 2008
Octobre 2007
Novembre 2006
Mars 2004
Mai 1996




: Stage Entremets et Petits Gâteaux Elégance et Création Mr ALVAREZ Julien
ECOLE BELLOUET CONSEIL à PARIS (75).


: Stage Bûches en Entreprise organisé par l’INBP de ROEUN.
: Stage tartes organisé par l’INBP à PARIS (75).

: Stage Aérographe Chez AERO DECORS à CAEN (14).


: Démonstration de trempage de bonbons à l’enrobeuse à la Chocolaterie du
DRAKKAR à BAYEUX (14).


: Démonstration de trempage de bonbon à la main à la Chocolaterie du DRAKKAR à
CAEN (14).


: Démonstration de moulage de tablettes, cabosse en chocolat au musée du Chocolat à
BAYEUX (14).


: Démonstration de sujets montés en Chocolat de pâques à la Chocolaterie HOTTO à
CAEN (14).


: Démonstration de Décors : Pastillage, Nougatine et Décors glace royale (masquage
Polystyrène, bordure et inscription) à la Foire de CAEN (14).

Monsieur Ol... H



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Contrats :
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En anglais :
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